罐味大头菜
罐味大头菜的做法说明
东北人爱的炖菜，0失败，超下饭！如果喜欢吃辣，可以自行添加尖椒若干。如果喜欢胡萝卜，可以加，但要稍晚一些。
罐味大头菜的做法与步骤
- 第1步.
大头菜手撕成适当大小洗净，水沥干备用。西红柿洗净去皮（热水烫一下）切成小块备用。土豆切厚片备用。
- 2.
锅中倒入少量油，先炒大头菜。头菜微软后，加入西红柿，和土豆片继续炒。
- 第3步.
微微下水后，倒入罐头，小火，慢炖。（不用加水，喜欢汤多的就加一点）
- 第4步.
炖到喜欢的火候，加入盐，鸡精少量，大火收汤。搞定。
小贴士
1.罐头油大，开始时锅内放少量油即可。
2.炖菜越炖约有味道，喜欢吃口感偏硬的就不要炖太久。
3.对于用量，按照大概的比例搭配即可，喜欢吃什么就多加一些。
4.加水太多影响口感，慎重。
5.3-4人量，1、2个人吃，请将原料减半。
