茄子切滚块,挂少量淀粉。目的是烧茄子的时候塑形
下油,放蒜片,辣椒炝锅后,将茄子放入锅内,大火炒2至3分钟。捞出。
另起一锅,下油,放入汤 味极鲜 醋3:3:1的比例调成的汁,后倒入茄子。适当抄抄出货
真正的红烧茄子(炸茄子)会自己把油吐出来的素烧茄子(绝了,茄子不吸油)茄子这样烧,秒变殿堂级美味!泡菜烧茄子·圆满素食【肉丝烧茄子】用过油也能做出香辣下饭的美味茄子,看着就让人流口水。土豆烧茄子&茄子烧土豆茄子【红烧茄子】西红柿茄子【西红柿烧茄子】西红柿腊肉【腊肉烧茄子】茄子土豆烧茄子(土豆茄子泥盖饭)