虾子很忙(虾滑、虾面、炸虾饼)

虾子很忙(虾滑、虾面、炸虾饼)的做法说明
【虾子很忙】分别是:虾滑,虾面2吃,虾饼!你说这么多做法,虾子是不很忙?[doge]简单好吃!现在不马,更待何时?剥虾的方法我也单独上传了~
虾子很忙(虾滑、虾面、炸虾饼)的做法与步骤
- 第1步.
葱姜拍烂,放入水中,用手不停的用力的挤压葱姜!就有葱姜水了!
- 第2步.
①虾仁打成泥,加入所有材料用力打,打到馅料有明显的阻力才可以!
- 第3步.
②冷冻30分钟
- 第4步.
③煮来吃
- 第5步.
注意:如果有条件,就隔着冰水打,这样馅料不容易发,并且会更脆!加鱿鱼也会让口感变脆!
- 第6步.
虾面做法
- 第7步.
①把虾滑装进裱花袋里
- 第8步.
②水开,挤面条。 注意:面条变粉浮起来就是熟了,赶紧捞起来备用。虾壳不要丢了,做 虾面可以用来调汤。
- 第9步.
·爆香姜蒜,丢虾壳虾头,炒变色后加水煮,调味后,过滤虾壳虾头,倒入虾面里,就可以吃咯!
- 第10步.
凉拌虾面 ·虾面煮好后,放凉。加入白芝麻海苔,还有最重要的:培煎芝麻沙拉酱!就可以吃了! ·还可以加入自己喜欢的蔬菜,溏心蛋。
- 第11步.
炸虾饼 食材补充: 鸡蛋 1颗 面包糠 适量
- 第12步.
·虾泥做成饼状,裹蛋液→裹面包糠,下锅煎炸成金黄即可。