自制紅豆沙
自制紅豆沙的做法说明
我知道很傻，畢竟有得買現成的…但我就是想自己做，這麼簡單只是花點時間嘛，而且誰知道外頭買的加了些啥，對吧?！😚
自制紅豆沙的食材和调料
| 紅豆 | 300g |
| 白砂糖 | 250g |
自制紅豆沙的做法与步骤
- 第1步.
紅豆洗乾浄，水淹過豆子，開火
- 第2步.
水開後5分鐘，加4杯水,繼續煮到水剛剛好淹没豆子，這時豆子應該差不多軟了
- 第3步.
可以用拇指、無名指捏捏看，能輕鬆的捏碎就成了，如果不能，就再加一杯水繼續煮
- 第4步.
稍為放涼，直接用果汁機打成泥，粗細度視個人喜好
- 第5步.
把紅豆泥移到平底鍋，加入白砂糖，開火，翻炒混合均匀到水分炒乾
- 第6步.
像這樣，可以堆起小山狀就可以了
- 第7步.
放涼後可以分裝進保鮮袋，冷涷，隨時備用
