芋奶红烧肉
芋奶红烧肉的做法说明
中秋节临近，南方有吃芋艿的习俗。而芋艿本身没什么味，用🐷肉与其炖煮，堪称美味佳肴。
芋奶红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
猪肉洗净切块沥干水份，用一丢丢盐、料酒腌一下备用。
- 第2步.
芋艿刮去外皮，要放在水里，不易变色。
- 第3步.
烧一锅开水，水不要太多，➕芋艿煮5分钟左右，煮过的芋艿就不会变色了。然后切成小块备用。现在能看出芋艿内心发白还没熟。
- 第4步.
炒菜锅倒少许油润一下➕蒜头、茴香小🔥煸香。
- 第5步.
入肉块中🔥翻炒变色。➕生抽炒匀上色。
- 第6步.
倒入刚才煮芋艿的水加盖中小🔥焖煮，中途➕点白糖翻炒一下。
- 第7步.
待肉烧至5分熟，大约15分钟左右，➕芋艿块翻炒一起焖煮，约15分钟。煮的时间要看芋艿的质地和切块的大小来决定。如果汤汁多就开大🔥收一下不要多翻炒。
- 第8步.
起锅、装碗、撒点葱花。好像一大碗都是肉肉吧😂😂😂 真、真、真⋯香！
- 第9步.
功效一
- 第10步.
功效二
- 第11步.
功效三
- 第12步.
功效四
