青菜木耳鸡蛋虾皮饺子
青菜木耳鸡蛋虾皮饺子的做法说明
秋天这个季节的青菜炒着吃口感不是很好，为了保证孩子每天吃点，就包成这个好吃爽口清淡的饺子。鸡蛋配虾皮不仅可以提鲜，而且利于补钙哦！搭配牛奶或粥类是一份营养丰富的早餐哦！
青菜木耳鸡蛋虾皮饺子的食材和调料
| 青菜 | 250g |
| 木耳（泡发） | 250g |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 虾皮 | 30g-60g |
| 香油 | 100g |
| 姜粉 | 调料勺一小勺 |
| 五香粉 | 调料勺半小勺 |
| 花椒粉 | 调料勺半小勺 |
| 香葱 | 一小把 |
| 白沙糖 | 调料勺一小勺 |
| 盐 | 调料勺两小勺 |
| 耗油 | 一平汤勺 |
青菜木耳鸡蛋虾皮饺子的做法与步骤
- 1.
青菜入烧开的水中烫变色，马上捞出，放入凉水中过凉，挤去水分，剁碎，再挤一下水。（第二次挤水不能忽略）
- 2.
木耳泡发，摘洗干净，放入烫青菜的水中烫一下，捞出，沥干水分，剁碎。
- 第3步.
青菜+木耳放入干净的容器内拌匀，放入香油，再拌匀，依次放入姜粉、五香粉、白糖、耗油拌匀。
- 第4步.
葱切细放入鸡蛋拌匀，入油锅炒香，切碎。虾皮放入炒鸡蛋的油锅炒香（不用再放油），出锅切碎，一起放入3中拌匀，在要包饺子时再放入盐、花椒粉拌匀。
- 第5步.
包饺子喽！
- 第6步.
放入保鲜袋，扎紧口，入冷冻室，明早开吃。
小贴士
1.冻饺子最好不超过一周，不然就不好吃了。
2.香油、虾皮可以根据个人喜好适当调整。
3.虾皮要提前泡十分钟。
