杂米红枣蒸糕
杂米红枣蒸糕的做法说明
这是一款适合小宝宝们的蒸蛋糕
杂米红枣蒸糕的做法与步骤
- 第1步.
红枣两颗泡软
- 第2步.
大米小米黑米洗净浸泡四小时
- 第3步.
蛋清蛋黄分离
- 第4步.
蛋黄加入米中，加一丢丢水打成糊状
- 第5步.
加入五十克大米粉搅拌成稠糊状
- 第6步.
蛋清打发成硬性发泡
- 第7步.
蛋白霜分两次拌入蛋黄糊中，翻拌均匀，盖上保鲜膜
- 第8步.
蒸锅水烧热，大火二十分钟，焖十分钟，倒扣放凉脱模就哦啦
小贴士
1给小宝宝吃没有加糖，如果大人吃可以适量加点糖
2蛋白一定要打到硬性发泡，不然蛋糕蒸出来会塌哦
