米粉排骨
米粉排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨洗净，用料酒，盐，生抽，胡椒粉，食用油拌匀腌制至少一小时
- 2.
把红薯洗净，切块，垫在碗底。米粉用碗盛好，把腌制好的排骨夹到米粉里滚一圈，码在红薯上面。然后放锅里蒸40分钟。
小贴士
腌制排骨时盐放足，腌制调料依据各家喜好选择，喜好加葱姜蒜末的可以加，米粉我是自家磨的，把粳米糯米8:2比例混合炒至熟再磨成粉末。因为都吃完了才想起做个菜谱，所以没有拍照，下次补。
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