花椒油拌茄子

花椒油拌茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子切片，稍厚些，水开后隔水放蒸屉上，蒸十分钟。

2. 2.

   葱斜着切小段。

3. 3.

   锅内放少量油，放入花椒粒、葱段，爆香后盛入大碗中。

4. 4.

   茄子蒸好后放入大碗，拌一下即可开吃啦。