紫薯糯米球
紫薯糯米球的做法说明
平时不怎么买紫薯，总觉得不够甜，水分不够足，但是今天发现买来的紫薯挺甜的，也很不错，家里刚好有糯米，于是就随手做了这个紫薯糯米球。紫薯的颜值真是没话说。
ps：这是刚玩下厨房时发的第一个帖子，到现在陆陆续续还是有朋友们在参考，谢谢大家的支持。其实用量都没有特别严格的，随心做OK的，不爱吃紫薯或者不习惯这样吃的小伙伴，也不要随意给“差评”，谢谢。
紫薯糯米球的做法与步骤
- 第1步.
糯米事先浸泡好（泡4个小时），沥干水分（不用全干），备用
- 第2步.
紫薯蒸熟，去皮
- 第3步.
去皮了的紫薯，加少量纯牛奶压呀压，更绵～（如果不加馅儿，可以在这一步里加点绵白糖，提高甜度）
- 第4步.
取一小块紫薯肉肉，捏平，放少量蜜豆包起来，然后在糯米堆里滚一滚，最后放在手里轻轻摁几下，糯米裹住就OK～
- 第5步.
上蒸锅里蒸15分钟就好啦～注意要垫上纱布或者烤箱用油纸哦～
- 第6步.
最后装盘，是不是挺好看的～味道也不错啦～
小贴士
1.用量完全灵活哟～
2.如果不加馅儿，可能吃起来会比较淡，可以在压紫薯泥的时候加点糖或者炼乳。
