糯米水圆

糯米水圆

糯米水圆的做法说明

糯米水圆口感软糯,是一款正宗的本土美食~

糯米水圆的食材和调料

糯米粉(6~7人份量)500克
粘米粉150克
90℃开约550克(随配料多少适量调整
腊肉腊肠榨菜韭菜虾米、炒香的花生适量
汤底随意

糯米水圆的做法与步骤

  1. 第1步.

    混合糯米粉和粘米粉,加上切好的配料、适量的盐混合均匀;(配料切成小粒、花生炒香)

    糯米水圆的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入开水和成团状,水量适量调整;

    糯米水圆的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    捏成长条形,再随意捏出小块状;

    糯米水圆的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烧开一锅水(可随意放入自己喜欢的材料做汤底),放入捏好的水圆,煮至浮起涨大即可;

    糯米水圆的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    美味~

    糯米水圆的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    可以将和好的粉团分成小块,稍压扁煎成两面金黄,口感一级棒哦~

    糯米水圆的做法步骤 第6步

小贴士

可以改用面粉制作成面粉水圆,口感则筋道,各有所好,同样美味~

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