巧克力流心蛋糕

巧克力流心蛋糕

巧克力流心蛋糕的食材和调料

巧克力75kg
无盐黄油60kg
细砂糖26kg
低筋面粉38kg
蛋黄1个
粉(装饰)适量
可做两个心太软

巧克力流心蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    先把黄油与巧克力融化,搅拌均匀!

    巧克力流心蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 2.

    把全蛋与蛋黄加入细砂糖打发至糖化!

  3. 3.

    将打发的鸡蛋跟黄油混合物搅拌均匀!

  4. 4.

    再过滤完的低粉加面糊中,要用翻绊的手法搅拌均匀!

  5. 第5步.

    先冷却5分钟,然后预热烤箱220度!然后再220度烤8分钟左右!

    巧克力流心蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    记得交作业哦

    巧克力流心蛋糕的做法步骤 第6步

小贴士

1·一定要放一会再烤,不然会把流心烤熟!
2·烤完后要趁热吃!等冷却后流心就没有了!
3·不要烤的时间太短或太长!

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