腊味杂粮米糕【山姆厨房】
腊味杂粮米糕【山姆厨房】的做法说明
周末做了这个菜，挑剔的母上表示很喜欢~而且用了杂粮，感觉更健康，自己很喜欢燕麦米的口感~
准备时间：8小时
制作时间：1小时
腊味杂粮米糕【山姆厨房】的做法与步骤
- 第1步.
这次杂粮米糕用了燕麦米，因为比较喜欢燕麦米的口感
- 第2步.
将糯米、燕麦米和糙米按照2：1：1的比例提前浸泡过夜
- 第3步.
锅内刷一层薄油
- 第4步.
将三种泡过的米倒入锅中，放适量水，大火蒸20分钟左右，关火后再焖一小会儿。
- 第5步.
干香菇洗净浸泡
- 第6步.
切配泡发的干香菇、五花肉、虾干和蒜
- 第7步.
热锅，倒入适量油，放入蒜煸香，再放入五花肉翻炒一会儿，然后再放入虾干、香菇翻炒
- 第8步.
将蒸好的杂粮倒入，放入一勺酱油一勺蚝油，翻炒均匀
- 第9步.
将炒好的米糕取出铺在锅底，上面摆一层切好的腊肠
- 第10步.
将米糕继续蒸10-15分钟，取出可以放一点香菜作为装饰
