辣子锅盔的辣子

辣子锅盔的辣子

辣子锅盔的辣子的做法说明

头一回自己做,之前都是去店里吃。回来大概琢磨了一下,用了家里现成的牛肉酱,意外地很好吃。超方便超简单超快速,喜欢吃辣的一定要试试。

辣子锅盔的辣子的食材和调料

辣椒(一定要辣)6根
母亲牌牛肉酱/老干妈豆豉一勺
生抽少量
适量
芝麻可有可无

辣子锅盔的辣子的做法与步骤

  1. 第1步.

    买这种带辣味的青辣椒,切成辣椒圈。6根是我家三口人的量,因为很辣,配饼吃吃不了多少。

    辣子锅盔的辣子的做法步骤 第1步
  2. 2.

    油七成热的时候放辣椒圈,稍稍翻炒一下,可以激发辣椒的辣味。然后加一勺牛肉酱或者老干妈,总之这个酱要包含辣油+豆豉,大家也可以尝试下其他类似的酱。

  3. 3.

    最后加半勺生抽,翻炒至熟就可以了。味道不够咸可以加点盐。有芝麻的撒点芝麻,更香。

  4. 4.

    这个配菜可以配锅盔,也可以自己烙饼卷着吃。绝对辣得你神清气爽。

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