韓式泡菜辣炒年糕（快手版）
韓式泡菜辣炒年糕（快手版）的做法说明
韓式辣炒年糕，去韓料店必點菜，自己動手來簡單上桌吧
韓式泡菜辣炒年糕（快手版）的做法与步骤
- 1.
洋蔥洗淨切絲，胡蘿蔔洗淨切絲備用
- 2.
熱鍋倒入沙拉油適量，加入洋蔥絲翻炒，待炒出洋蔥香味後，加入胡蘿蔔絲一起拌炒
- 3.
炒至略軟，加韓國泡菜及韓國辣醬一大勺、糖兩小勺入鍋一同拌炒
- 4.
最後加入年糕翻炒均勻，使醬汁包裹住年糕，加水約200ml，中火收汁、年糕變軟即可出鍋
- 5.
裝盤後撒上白芝麻及青蔥，開始享用
小贴士
此方簡單快手，不用先煮過年糕再炒，又不失辣炒年糕原有風味。值得注意的是，必須選擇市售冷藏包裝那種年糕，不可冷凍，不然用此方煮不熟。
另年糕有大小差異，請注意年糕軟度熟度，若水煮乾仍未煮熟，請再加少量水繼續煮。
辣醬及泡菜已有足夠咸度，故我沒有放鹽，如口重可自行添加其他佐料。
