家传醋烧鸡
家传醋烧鸡的做法说明
这道菜是我婆婆教给我的，喜欢吃炒鸡的童鞋应该会喜欢的，口味很好。做法也简单。
家传醋烧鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡洗干净切块，不要太大块，也不能太碎，锅内抹点油。
- 第2步.
热锅炒鸡块，加入糖，炒出糖色。
- 第3步.
炒出糖色后加入料酒，酱油，醋，大火烧开该小火，小火焖煮40分钟。
- 第4步.
焖煮后开大火，喜欢好看点的加入点青红椒丝，不加也不影响口感。大火收汁到粘稠。
- 第5步.
出锅开吃！
小贴士
超级啰嗦：1:鸡肉买普通的炒鸡用的就好，别用炖汤用的老母鸡，那会炒不熟的。2:醋不要多放，不管你多喜欢饺子拌醋也不要多放，会酸得不好吃。3:鸡胸肉可以适当的切下来单独做蔬菜沙拉，一起烧会显得肉厚有点柴。啰嗦完毕。
