双层椰蓉老椰冻
双层椰蓉老椰冻的做法与步骤
- 第1步.
所有食材
- 第2步.
椰皇跟老椰最麻烦就是，开盖很困难，所以买 的时候尽量让卖的人帮我们锯开外层皮，这样不会影响里面的，里面还有一层皮。
- 第3步.
椰子上面三个洞那个最圆的用刀子戳穿，把椰子水倒出来
- 第4步.
椰子水全部倒出来，就可以开椰子了
- 第5步.
用刀在这个缝用力砍开（要小心一点）
- 第6步.
先做底层：椰浆，牛奶，白糖加入
- 第7步.
再加一勺子吉利丁粉
- 第8步.
隔热水煮让吉利丁粉融化，浆不要煮开
- 第9步.
放凉后直接倒入椰壳中，先冷藏1个半小时。 再做第二层
- 第10步.
上面透明层：用新鲜椰子水+半勺吉利丁粉，隔热水化放凉后加入。一起再冷藏1个小时。 （第二层，忘了拍图片）
- 第11步.
把椰片压碎
- 第12步.
椰碎放上去
- 第13步.
双层的口感非常好，再加上椰碎的味道~~椰子控总是能吃得很满足
