月饼皮

月饼皮

月饼皮的做法说明

不用枧水的皮

月饼皮的食材和调料

低粉150克
玉米淀粉45克
椰浆30克
炼奶25克
淡奶油65克
黄油50克
细砂糖20克
奶粉20克

月饼皮的做法与步骤

  1. 第1步.

    将材料全部混合,揉成光滑面团

    月饼皮的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    皮27克一个,馅30克一个。

    月饼皮的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    喷一下雾水,上下火200度烤5分钟定型,再刷蛋液烤15分钟左右,上色即可

    月饼皮的做法步骤 第3步

小贴士

揉好面团后要密封醒面30分钟

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