蒜苔炒肉丝
蒜苔炒肉丝的做法与步骤
- 第1步.
先把猪肉切丝，放入适量酱油和黑胡椒粉抓匀腌制备用！
- 第2步.
蒜苔洗干净切段，加入少许盐腌制
- 第3步.
辣椒切段，蒜头切碎
- 第4步.
锅热入油，（油稍微多点）中火放入瘦肉炒至没血色，再捞出一边备用！
- 第5步.
锅里剩油。继续转中大火加入蒜苔翻炒至颜色稍微加深之后，再放蚝油！翻炒均匀！（注意：蒜苔入锅一小会儿绿色部分变深即可，这时候干锅了请适当加水…）
- 第6步.
放入蒜头和辣椒…
- 第7步.
接着放瘦肉！继续翻炒至瘦肉上色就可以出锅了！
- 第8步.
上盘！💃
小贴士
新手小提示：大火炒才香！当然就避免不了干锅了，所以在旁边备碗水~随时加水缓解干锅☺以防烧焦~~哈哈哈
