无锡小馄饨（妈妈的拿手王牌💞）
无锡小馄饨（妈妈的拿手王牌💞）的做法说明
我妈妈虽然不太会做菜 但是包馄饨是最拿手哒！无论大馄饨小馄饨 我的最爱嘤嘤嘤(◍ ´꒳` ◍)
无锡小馄饨（妈妈的拿手王牌💞）的做法与步骤
- 第1步.
所有材料加在一起啦
- 第2步.
混合均匀
- 第3步.
手掌摊平 取一张小馄饨皮 放一点点肉馅
- 第4步.
四指向掌心收
- 第5步.
大拇指也向掌心扣 在两个步骤重叠的馄饨皮那里用力掐一下 不要让馅漏出来 只要两步就包好啦
- 第6步.
水开后下馄饨 用铲子翻拌 不能让馄饨粘到锅子上 等馄饨全部浮起以后 开小火 盖盖子焖2min
- 第7步.
碗里滴几滴麻油 盐 粗 放虾米 紫菜 倒开水 充汤
- 第8步.
鸡蛋打撒 不粘锅放油 使劲晃开来!!!摊平!!! 熟了以后拿下来切丝
小贴士
充汤可以自己随意放什么啦 我家一般就是这样 要是喜欢吃辣可以放老干妈 香葱可以和香菜替换 看个人喜好啦
不充汤 凉拌小馄饨也是可以的
可能不是完全正宗的无锡小馄饨 但却是我最喜欢的(σﾟ∀ﾟ)σ
