广式肠粉

广式肠粉

广式肠粉的做法说明

3⃣️人量,4⃣️底/人

广式肠粉的食材和调料

粘米粉80g
澄粉(小麦淀粉)70g
米粉10g
400g
少量
喜欢的肉料一些

广式肠粉的做法与步骤

  1. 第1步.

    将材料搅拌均匀

    广式肠粉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    蒸盘抹油防粘,码上自己喜欢的肉: 1⃣️香菇肉末2⃣️陈皮牛肉3⃣️鸡蛋4⃣️叉烧5⃣️鲜虾仁

    广式肠粉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    沸水1勺蒸2.5分钟

    广式肠粉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    懒人用:特级头抽 讲究就配制酱油: 生抽100g老抽30g糖50g盐1g鸡粉5g咪精3g

    广式肠粉的做法步骤 第4步

小贴士

粉:水=1:2.5
📝另一好吃配方:
粘米粉:木薯粉:澄粉:水=140:25:15:450g

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