饭侠版那不勒斯风味意面

饭侠版那不勒斯风味意面的做法与步骤

1. 1.

   意面沸水放入，放少许盐，煮熟，偏软。略粗于国内餐厅（必胜客）意面粗细的，口感更好。

2. 2.

   香肠切片、青椒切丝。在意面煮了7-8分钟的时候，起平底锅，加少许橄榄油，下青椒、香肠。香肠用红色肠仔（国内超市有卖），或者国外肉灌肠（图中为鸡肉肉灌肠）。国外的肉灌肠，续提前煎熟，再切片。青椒切丝，不可太细。

3. 3.

   青椒8成熟时，下适当番茄酱（一人份，两勺-两勺半），加入适当酱油、盐、水，熬煮2-3分钟。没有日式酱油，可以放普通酱油。

4. 4.

   此时意面完全熟透，将意面夹入煮好的汁内，翻炒至收汁。起锅，装盘，撒上现磨黑胡椒。