低油低糖巧克力抹茶饼干
低油低糖巧克力抹茶饼干的做法说明
例假期间总想吃甜食，做个低油低糖的零食满足一下！
低油低糖巧克力抹茶饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油提前室温软化，加入过筛的糖粉打发至完全吸收，羽毛状。
- 第2步.
鸡蛋液分两次加入，打发至吸收。
- 第3步.
谈奶油分两次加入，打发至吸收。
- 4.
低筋粉和可可粉混合过筛，加入巧克力豆，用刮刀拌匀。
- 5.
面团整形放入冷冻层半个小时后切割。烤箱预热150度，30分钟。
小贴士
- 抹茶饼干: 低筋粉106g, 抹茶粉9g, 蔓越梅干20g。
- 粉类拌匀后再加入蔓越梅干。
- 为了保持抹茶粉的颜色温度调低为120度, 45分钟。
- 淡奶油需提前放室温回温。
