挤花版黄油曲奇•̀.̫•́✧
挤花版黄油曲奇•̀.̫•́✧的做法说明
自用减糖版
一盘的量 十几二十个吧
柠香味：加一片柠檬的皮屑 几滴柠檬汁
抹茶味：低粉70 抹茶粉5g
可可味：低粉65 可可粉10g 糖粉适当增加30左右
咖啡味：低粉65 咖啡粉10g 糖适当增加
挤花版黄油曲奇•̀.̫•́✧的做法与步骤
- 1.
黄油软化（不到液体），加入糖粉和盐，手动打蛋器搅拌匀，颜色稍淡稍膨胀
- 2.
淡奶油加热到有一点点温度即可（不冷不热）
- 第3步.
淡奶油分两三次加入1中，每次都充分混合并打发均匀后再加。（结果是非常顺滑奶油质地的感觉）
- 4.
粉类分两次过筛加入3中拌匀
- 第5步.
挤挤挤！
- 6.
165度20-25分钟（看着点可调节）
