胡萝卜鸡蛋木耳虾皮饺
胡萝卜鸡蛋木耳虾皮饺的做法说明
参照菜谱是《妈妈的胡萝卜素水饺》。
记录自己的手作过程。
^^
胡萝卜鸡蛋木耳虾皮饺的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜切粒，过油，加少量盐。装碟待用。
- 第2步.
将浸泡好的云耳切碎。
- 第3步.
先用水冲洗白虾皮，再过油。
- 第4步.
先将打好的蛋液倒入锅，与白虾皮搅拌，注意不要时间太长变成煎蛋；再加入切碎的葱粒，少量姜末。
- 第5步.
所有材料倒入锅里，加入少量芝麻油，均匀搅拌。
- 第6步.
等馅料放凉，开包。
- 第7步.
yummy ^^
小贴士
1、用料、调料可以随喜好增加或替换。
2、注意盐的用量，考虑到白虾皮有盐分，所以我只在胡萝卜过油的时候加盐。
