快手-猪排/大排
快手-猪排/大排的做法说明
我的最爱～
快手-猪排/大排的食材和调料
| 大排肉 | 想吃多少做多少 |
| 生粉 | 多撒点，敲好拿起抖一下，多余的自己会掉 |
| 酱油，酒，盐 | 根据个人口味 |
| 葱 |
快手-猪排/大排的做法与步骤
- 第1步.
我们这边都是卖肉的人会帮你切成一片片的。洗干净，沥掉水份。
- 第2步.
裹上淀粉敲打成薄片，注意敲的时候敲均匀，不要在同一个地方敲很久，这样会敲破的。我喜欢自家做的番薯粉，颗粒稍大。
- 第3步.
放在保鲜袋或食品袋里敲，这样干净，肉泥也不会粘在工具上
- 第4步.
敲好的肉片放入油锅炸。油温不要太高，以免炸焦
- 第5步.
锅中放入水。在水中加入酱油，酒，盐调好味道。然后入炸好的大排煮。煮十几分钟。
- 第6步.
我这边煮着，另一边开始煮面条，面条煮好，这边也差不多了。洒点葱花
- 第7步.
美味～弟弟分分钟吃光✌️
