德国可可年轮蛋糕

德国可可年轮蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋黄、盐、牛奶、油放入盆中用手动打蛋器搅拌均匀

   
2. 第2步.

   混合筛入面粉、可可粉、泡打粉

   
3. 第3步.

   用手动打蛋器不规则的搅拌均匀

   
4. 第4步.

   糖分次加入蛋白中打发

   
5. 第5步.

   打发至蛋白可以提起小弯勾

   
6. 第6步.

   蛋白分两次与面糊混合均匀

   
7. 第7步.

   舀一勺面糊倒入平底锅，与做千层饼一样小火，比可丽饼厚一点，但是也不能太厚，太厚卷的时候容易裂开。勺子底部在面糊上轻抹弄平

   
8. 第8步.

   面糊表面出现这些洞洞就是好了

   
9. 第9步.

   记得趁热卷，不然容易开裂。一个饼叠一个饼，从一块饼的边缘放一只筷子做起点，慢慢卷起来

   
10. 第10步.

    慢慢抽出筷子

    
11. 第11步.

    切块就可以开吃啦