【视频】水玉蛋包饭
【视频】水玉蛋包饭的做法说明
水玉オムライス
转自cookpad：http://cookpad.com/recipe/2473441
原链接里有视频！
作者语：
只要花一点点功夫，普通的蛋包饭也可以变得格外可爱啦！
用♡形的话，和情人节很配嗷~
之前发过一个不用模具的简单版，这次是有视频的模具版~
模具的好处呢就是可以发挥想象力啦，如果你有爱心的模或者星星的模之类的，就可以做出好可爱的花型啦~~
无模具简单版：http://www.xiachufang.com/recipe/101799627/
以下为1人份
【视频】水玉蛋包饭的做法与步骤
- 1.
热锅。（请用平底不粘锅）
- 2.
分离出一个鸡蛋的蛋白，其余的混合打匀。
- 3.
热好的锅里抹一层油，倒入蛋液。用小火使蛋液慢慢的凝固。
- 4.
翻面。
- 5.
表面也凝固之后，关火，翻面，用余热让蛋皮熟透。
- 6.
把蛋皮铺到砧板上，用挤奶油的嘴或是饼干模，从边缘开始刻出图案。
- 7.
把抠好的蛋皮放回平底锅，在抠掉的部分填上蛋白。
- 8.
蛋白稍微多倒一点做出来会比较好看。就算铺出来也没关系的因为是在反面。
- 9.
用小火，注意不要烧焦。凝固之后，包上鸡肉饭，之前抠出来的蛋皮可以一起包进饭里，装饰下，就做好啦~
