川味凉拌虫草花

川味凉拌虫草花的做法与步骤

1. 第1步.

   蟲草花焯水三分鐘，撈起來浸在涼水里；

   
2. 2.

   雞蛋乾、黃瓜切絲，蒜、小米辣、香菜切碎，黃瓜用鹽醃漬；

3. 第3步.

   雞蛋乾、黃瓜切絲，蒜、小米辣、香菜切碎，黃瓜用鹽醃漬；

   
4. 4.

   蟲草花撈起瀝乾待用；

5. 5.

   黃瓜醃漬到軟掉即可，洗淨鹽分，瀝乾；

6. 第6步.

   用蒜末、香醋、鹽、糖、蒸魚豉油、芝麻油、藤椒油調味拌勻即可，份量根據自己口味，香菜、小米辣等自己酌情。