新手一次就能做好的芒果班戟(^O^)超详细

新手一次就能做好的芒果班戟(^O^)超详细的做法说明
班戟在甜品店里死贵死贵的 没钱的学生党只好自己亲自上手啦Y(^_^)Y
新手一次就能做好的芒果班戟(^O^)超详细的做法与步骤
- 第1步.
首先把班戟预拌粉、一个鸡蛋还有100毫升水放盆中搅拌均匀。
- 第2步.
把10克的黄油隔水加热至油状
- 第3步.
将融化好的黄油倒入盆中继续搅拌均匀
- 第4步.
拿出平底锅,将搅拌好的面糊放一勺进平底锅中慢慢均匀开。 之后才开火(我个人喜欢用大火,但是建议新手最好用小火先练手^_^)
- 第5步.
看到开始有气泡产生就说明差不多好了,继续仔细观察哟
- 第6步.
看到像图片上较薄的部分出现了类似烧焦的颜色了,就可以关火了
- 第7步.
准备一个大的盆子放已经弄好的班戟皮
- 第8步.
然后班戟皮的表面放上一层保鲜膜,目的是防止两块班戟皮相互粘在一起
- 第9步.
拿出淡奶油加30克糖粉打发
- 第10步.
然后将芒果切成块状,连同打发好的奶油一同包起来就是超级高大上的班戟啦啦啦
小贴士
在搅拌面糊时最好不要把黄油和鸡蛋同时放下去搅拌,因为黄油融化后仍带有一定的温度,怕鸡蛋熟了^o^