花胶鲍鱼仔炖鸡

花胶鲍鱼仔炖鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   先把鸡切成块用清水洗净，直至没有小血水为止！然后锅里放入清水和少量姜片把水煮沸然后放入鸡块飞水！煮好后把锅里的水倒掉不要，然后再次加入清水和少许姜片！同时放入泡发好的鲍鱼仔，虫草花，红枣和花胶（强调一下小白花在下锅以前，需要清水清洗干净。然后加入少凉水和两片姜片和少许料酒稍微泡几分钟去腥味！去掉味道以后倒掉泡花胶的水，将花胶倒入锅里。）

   
2. 第2步.

   成品如图

   
3. 第3步.

   加入水，大火将水煮沸然后转小火煲汤。约两小时就ok了