蛋煎小馄饨
蛋煎小馄饨的做法说明
九月一日，开学第一天，一起来给宝贝做元气早餐吧😝
蛋煎小馄饨的做法与步骤
- 第1步.
速冻馄饨下水，水烧开后开锅煮2-3分钟，馄饨半熟，放在盘里冷却。
- 第2步.
把鸡蛋搅拌，加入食盐和料酒备用。
- 第3步.
平底锅倒入食用油，把馄饨逐个放入锅内，注意火候，太大会糊底；煎一会后加入半小碗的水再煮一会。
- 第4步.
水分快收干前，加入蛋液。
- 第5步.
撒上葱花，或者芝麻等。
- 第6步.
香喷喷的蛋煎馄饨上桌啦！
- 第7步.
蛋和馄饨的底部香脆，沾上香醋，来一碗杂粮粥，早餐营养加分噢。
小贴士
1. 如果是速冻馄饨，其实我更建议大家先用开水抄一下，半熟状态是最好的，而且后面做起来更节约时间，还不怕馄饨没煮熟。
2. 我用的平底锅是用来烧玉子烧的，尺寸有点小（13*18）,小馄饨大概8-10个比较合适。
3. 鸡蛋其实不用太多，蛋液太多底会变厚，受热也不均匀。
