辣白菜五花肉炒土豆片
辣白菜五花肉炒土豆片的做法说明
看下厨房很多菜谱都是辣白菜炒五花肉的，我每次都喜欢再加上土豆片，口感更丰富一些，加上辣白菜的香味更下饭了，这个菜谱是好多年前没有手机APP的年代在美食网站上学来的
辣白菜五花肉炒土豆片的做法与步骤
- 1.
辣白菜切小片，肉切片，土豆切片（不要太厚也不要太薄）
- 2.
锅里放油烧热，入土豆片先炸一下，也不用炸太久，边上微黄就可以
- 3.
锅留底油，入葱花爆香，入肉片爆炒，加入少许酱油，料酒，糖炒至肉变色。
- 4.
入土豆片，辣白菜，放少量鸡精，胡椒粉爆炒，充分翻炒让肉，土豆片都沾上辣白菜的味道。
- 5.
放少量水盖锅盖焖一小会儿，然后大火收汁就可以出锅啦～
小贴士
如果嫌五花肉太肥可以换成别的肉哈～我就是怕脂肪多就用鸡胸肉代替了
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