辣白菜五花肉炒土豆片

辣白菜五花肉炒土豆片的做法说明
看下厨房很多菜谱都是辣白菜炒五花肉的,我每次都喜欢再加上土豆片,口感更丰富一些,加上辣白菜的香味更下饭了,这个菜谱是好多年前没有手机APP的年代在美食网站上学来的
辣白菜五花肉炒土豆片的做法与步骤
- 1.
辣白菜切小片,肉切片,土豆切片(不要太厚也不要太薄)
- 2.
锅里放油烧热,入土豆片先炸一下,也不用炸太久,边上微黄就可以
- 3.
锅留底油,入葱花爆香,入肉片爆炒,加入少许酱油,料酒,糖炒至肉变色。
- 4.
入土豆片,辣白菜,放少量鸡精,胡椒粉爆炒,充分翻炒让肉,土豆片都沾上辣白菜的味道。
- 5.
放少量水盖锅盖焖一小会儿,然后大火收汁就可以出锅啦~
小贴士
如果嫌五花肉太肥可以换成别的肉哈~我就是怕脂肪多就用鸡胸肉代替了
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