香焖猪脚

香焖猪脚的做法与步骤

1. 1.

   先把猪脚用一勺料酒和适量的盐腌半个小时，用手拌均匀，个人觉得用手腌比较好吃

2. 2.

   烧开一锅水，把腌好的猪脚放下锅里煮三分钟

3. 3.

   备好一锅凉水，把煮好的猪脚放入凉水中，过水，把猪脚捞起来。

4. 4.

   放油，姜，待油煮开放猪脚下去炒三分钟，然后放适量的水下去焖，焖10分钟左右，谁差不多要干时，放豆豉继续炒一下。

5. 5.

   将生粉，酱油加少许水调欠汁，放下去炒，直到收汁，装盘