汤种肉松包

汤种肉松包的做法与步骤
- 第1步.
除黄油外其它面团材料揉至扩展,加黄油揉到完全状态😊

- 第2步.
发到两倍大,排气,分割,松弛15分钟😊

- 第3步.
擀开,加肉松,挤上蛋黄酱😀

- 第4步.
轻轻卷起,收口捏紧,放进小吐司模,烤箱底层烤盘放50度热水,35度二发60分钟😀

- 第5步.
刷蛋液,撒白芝麻,中下层180度烤20分钟,约10分钟盖上锡纸😁

小贴士
汤种用20克高筋粉加100克冷水,搅匀,小火不停的搅拌,加热到透明浆糊状,实得100克。

除黄油外其它面团材料揉至扩展,加黄油揉到完全状态😊

发到两倍大,排气,分割,松弛15分钟😊

擀开,加肉松,挤上蛋黄酱😀

轻轻卷起,收口捏紧,放进小吐司模,烤箱底层烤盘放50度热水,35度二发60分钟😀

刷蛋液,撒白芝麻,中下层180度烤20分钟,约10分钟盖上锡纸😁

汤种用20克高筋粉加100克冷水,搅匀,小火不停的搅拌,加热到透明浆糊状,实得100克。