黄瓜拌鸡蛋皮

黄瓜拌鸡蛋皮的做法说明
我是俩宝的妈咪,别人羡慕我有儿有女,我羡慕别人可以安安静静的吃顿饭,二宝还小,要照看宝贝还要准备饭菜,所以一日三餐总会有一盘快手菜,这道简单的黄瓜拌鸡蛋皮出现的频率比较高,很是爽脆可口,连我十个月大的小闺女都可以自己拿着吃鸡蛋皮哟,希望大家喜欢,第一次写教程,不到之处请大家多多指教
黄瓜拌鸡蛋皮的做法与步骤
- 第1步.
准备原材料,糖、盐、醋、油我就没有上图了
- 第2步.
黄瓜去皮洗净
- 第3步.
黄瓜切丝,不用切的太细
- 第4步.
加一点点盐腌制一下,让黄瓜出水,这样黄瓜吃的更脆,盐只要一点点千万别放多了,因为后面还会放盐的
- 第5步.
鸡蛋打散
- 第6步.
放平锅摊成鸡蛋皮,切丝,也不用太细
- 第7步.
蒜头捣成蒜泥
- 第8步.
倒出黄瓜腌出的水份
- 第9步.
加蒜泥,适量的盐,白糖,米醋,芝麻油拌匀
- 第10步.
成品,非常爽脆可口
小贴士
腌制黄瓜时盐一定不要放多,不然太咸;辣椒油,芝麻酱,老干妈,花椒油等等调料也可以因自己喜好添加,我家有俩小宝,所以我只放最基础的,蒜捣成泥更入味,因为最近搬家,工具没搬过来
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