貌美又吃不够的小披萨
貌美又吃不够的小披萨的做法说明
喜欢披萨的人越来越多，其实没有什么难的，在家就可以做出你想要的美味，而且可以根据自己的口味随意调节，这里我分享一下两人份的6寸小披萨，用的是脆皮肠，你也可以自己加喜欢的猪肉牛肉或者虾仁，玉米粒和豌豆粒也是披萨里常见的，如果要做大一些的 原料直接成比例增加就好了。
貌美又吃不够的小披萨的食材和调料
| 高筋面粉（面饼） | 94g |
| 低筋面粉（面饼） | 40g |
| 水或牛奶（面饼） | 74g |
| 橄榄油（面饼） | 9.3g |
| 细砂糖（面饼） | 6.6g |
| 酵母（面饼） | 1.3g |
| 盐（面饼） | 0.7g |
| 大蒜（红酱） | 半头 |
| 洋葱（红酱） | 半头 |
| 月桂叶（红酱） | 1片 |
| 黑胡椒粉（红酱） | 适量 |
| 盐（红酱） | 适量 |
| 糖（红酱） | 适量 |
| 青椒红椒丝 | 适量 |
| 口蘑片 | 适量 |
| 脆皮火腿 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 马苏里拉芝士碎 | 适量 |
| 胡萝卜，土豆 | 适量 |
貌美又吃不够的小披萨的做法与步骤
- 第1步.
将面饼材料混合均匀揉成面团，到出膜阶段即可，室温发酵至两倍大。
- 第2步.
制作红酱，准备披萨材料。 锅中放油放入洋葱末蒜末炒香，然后加入适量番茄酱（也可以放入些番茄泥），黑胡椒粉，月桂叶煮至汤汁浓稠成酱状态，加入盐，糖等调味品出锅备用。 脆皮肠切片，青椒红椒切丝。胡萝卜土豆切片。披萨上的蔬菜总量不要太多，不然做好后水分太多影响口感，可以预热烤箱100度烘干15分钟。
- 第3步.
面团排气后擀成适当大小，周边稍厚，用叉子扎一些小孔，这样做是避免披萨在烤制的过程中面饼鼓起来，静置20分钟。 静置好以后刷一层做好的红酱，撒上一层芝士碎
- 第4步.
放一层肉，撒一层芝士碎，摆上青菜再撒一层芝士碎，然后还可以再撒些玉米粒豌豆粒，最后再撒些芝士碎。
- 第5步.
烤箱预热210度15分钟，出炉即食
小贴士
胡萝卜土豆切片要薄，青菜如果不烘干一下就不要放太多，否则水分大影响了口感。
如果用不粘的模具正好，不是的话要在模具上先刷一层油。
