丹麦面包

丹麦面包

丹麦面包的做法说明

原本想做一个生日蛋糕🍰,奈何水平有点尴尬😂,那就来一个生日面包🍞,也是棒棒哒!

丹麦面包的食材和调料

高精面粉230
低筋面粉50
黄油15
24
牛奶60
食盐5
鸡蛋25
5℃冷160ml
干酵母2.8
冰冻黄油110

丹麦面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    按量称好

    丹麦面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    先放入面粉然后依次加入辅料,冰冻黄油要中途放入

    丹麦面包的做法步骤 第2步

小贴士

1.感觉用奶粉做出的效果要比牛奶磁石。
2.冰冻黄油需要提前冰冻一晚,要切成小块。
3.鸡蛋要打散后和水一起称重哦。

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