糖浆洋梨

糖浆洋梨

糖浆洋梨的做法说明

糖水煮过后的洋梨,吸饱了糖浆,和肉桂丁香交织,梨香馥郁,是复古又经典的味道。

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小贴士:
我用的是红啤梨,感觉换成香梨也是可以的~
煮的过程中偶尔给梨翻几次身,人家想要全身浴!
记得冰镇过后更好吃哦!
注意这道菜主要是吃洋梨,不是喝汤(感觉讲了废话🙄)至于糖浆嘛,暂时还没想到肿么用,大家集思广益啊~~

糖浆洋梨的食材和调料

洋梨2个
60g
200ml
葡萄酒150ml
丁香2个
肉桂食指大小1根
柠檬1/2个榨汁

糖浆洋梨的做法与步骤

  1. 1.

    洋梨去皮,顶部插上丁香。

  2. 第2步.

    锅里倒入水、白葡萄酒和冰糖,下洋梨和桂皮,小火慢煮30分钟。

    糖浆洋梨的做法步骤 第2步
  3. 3.

    将洋梨均匀淋上柠檬汁,熄火。

  4. 4.

    去掉桂皮,待汤降至常温后,连锅一起送进冰箱冰镇洋梨。然后就可以吃吃吃了!

小贴士

小贴士都说在最前面了~~~

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