【减肥早餐】小土豆火腿欧姆蛋

【减肥早餐】小土豆火腿欧姆蛋

【减肥早餐】小土豆火腿欧姆蛋的做法说明

本来要倒入大量的橄榄油煎土豆会比较好吃,但是我是一个正在减肥的微胖子!所以用微波炉先蒸熟~
火腿选脂肪含量最低的那种哦~
帕玛森奶酪也要选择低脂的!
(认真脸

【减肥早餐】小土豆火腿欧姆蛋的食材和调料

鸡蛋1
蛋清1
小土豆4个约100g(削皮后)
火腿2片
橄榄油(椰子油)1小勺
帕玛森奶酪适量
盐和黑胡椒适量

【减肥早餐】小土豆火腿欧姆蛋的做法与步骤

  1. 第1步.

    小土豆削皮切厚片,放微波炉600w,2分钟。 没有微波碗用保鲜膜包起来。 可能你家微波炉加热需要3分钟,筷子可以戳穿就是好了。

    【减肥早餐】小土豆火腿欧姆蛋的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    蛋和蛋清打入大碗里搅拌,加入土豆、盐和黑胡椒搅拌均匀。 黑胡椒多加一些比较好吃哦! 不要让两片土豆粘在一起。

    【减肥早餐】小土豆火腿欧姆蛋的做法步骤 第2步
  3. 3.

    铸铁锅加入一小勺橄榄油加热后,倒入蛋液迅速划开,约30s,还有些蛋液没有凝固的状态最好。

  4. 4.

    倒入大量帕玛森奶酪,放上火腿直接端去吃吧!

小贴士

搭配面包的时候,勺一些欧姆蛋放在面包上直接做开放三明治很美味~适合味道比较粗犷的欧包~

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