黑芝麻胖胖糕（磅蛋糕）

黑芝麻胖胖糕（磅蛋糕）的做法与步骤

1. 第1步.

   烤箱预热180° 黄油软化加入糖粉和黑芝麻酱用刮刀拌匀，打发到体积有膨胀感。

   
2. 第2步.

   蛋液分六次加入（新手务必少量多次加入蛋液），每加一次都要充分搅打均匀后再加下一次。

   
3. 第3步.

   加入过筛的低粉、竹炭粉和泡打粉，加入黑芝麻粉和炒熟黑芝麻粒，用刮刀拌匀后加入裱花袋中。

   
4. 第4步.

   挤入模具里，轻震模具，表面抹成中间低两边高的样子。

   
5. 第5步.

   放入烤箱中下层，转175°烤35-40分钟。 出炉后稍微放凉后立刻裹上保鲜膜保存，防止蛋糕变干。