蕃茄金針菇豬肉
蕃茄金針菇豬肉的做法与步骤
- 第1步.
先把猪肉切小块，用生粉、花生油、盐、胡椒粉腌制。金针菇先煮软然后过冷水
- 第2步.
热锅后加油，然后放如蒜、姜，爆炒后放入腌制的猪肉，翻炒至表面有点熟，加番茄炒两下，然后加一碗水
- 第3步.
番茄熟透后，番茄表皮会脱落，最好把表皮挑走。放入金针菇，盖上锅，调小火开始炖。最后觉得差不多了就加鸡粉一匙、糖一匙、盐一小匙。炖多两分钟后就完成了
小贴士
虽然腌制猪肉加了胡椒粉，但是在煮的时候再加一次胡椒粉的话可以酸酸甜甜还带点辣，注意调味料的分量，番茄可以提前用开水去皮。
