宝宝辅食：红枣蛋糕学会自己做，再也不会让孩子吃外面卖的了

宝宝辅食：红枣蛋糕学会自己做，再也不会让孩子吃外面卖的了的做法说明

我知道很多麻麻和我一样，疯狂喜欢研究美食，尤其是适合娃儿的美食！

今天分享自己做的枣糕，它真的比外面卖的好吃十倍不止！不仅仅是享受到过程带来的幸福感和成就感，还因为货真价实真材实料的好东西，给孩子吃是最放心的，保证娃儿高兴的跳起来！

这份红枣蛋糕同样适合麻麻们吃，红糖和红枣，养颜美容滋补安神的好东西，做出来犒劳自己也是非常好的！

这个做法是烤箱版本（早上一位麻麻跟我分享了蒸锅版本，非常感谢，下次会做一个蒸锅版本给大家，方便没有烤箱的宝贝们也能吃到）。

适宜月龄：10个月以上（对蛋清不过敏的宝宝）

宝宝辅食：红枣蛋糕学会自己做，再也不会让孩子吃外面卖的了的食材和调料

玉米油	50g
红枣泥	140g
红糖	40-50g
低筋面粉	135g
鸡蛋	4个

宝宝辅食：红枣蛋糕学会自己做，再也不会让孩子吃外面卖的了的做法与步骤

第1步.
第一步就是准备红枣，泡洗干净去核切成红枣碎。
第2步.
锅里放冷水，把红枣碎煮熟煮透。
第3步.
熟透的红枣碎放入料理机中打成红枣泥。
第4步.
如果大枣泥比较稀需要熬制粘稠（如果已经非常粘稠就只过滤不用熬制了）。平底锅加热，用滤筛把红枣泥过滤到平底锅中。这一步很重要，滤掉大枣过粗的纤维和渣子，让口感更细腻，也方便宝宝消化。
第5步.
全程小火搅拌，熬成粘稠的大枣泥。
第6步.
玉米油50g，红枣泥140g，红糖40-50g，低筋面粉135g，鸡蛋4个。
第7步.
把鸡蛋打入到大盆中，并倒入红糖。
第8步.
加入红枣泥。
第9步.
打蛋器开到最高速度开始搅打。搅打时候还可以加入几滴柠檬汁，让蛋糕糊性状更加稳定。
第10步.
搅打到蛋糊粘稠出现纹路，能划出字不会马上消失的这种感觉和状态（如图）
第11步.
加入色拉油，打蛋器开低速打均匀。
第12步.
用面筛分两次筛入低筋面粉，分别用翻拌的手法搅拌均匀（一定不要画圈搅拌，容易起筋消泡）。
第13步.
拌好的蛋糕糊也是非常浓稠的状态。
第14步.
烤盘上铺上油纸，油纸要把烤盘完全覆盖，倒入蛋糕糊，用力震几下，震出多余气泡。
第15步.
烤箱提前十分钟预热，上下火160度，烤30分钟左右。千万不要跟我纠结时间的问题，模具不同烤箱不同，时间都会有差别。等到蛋糕完全变色，基本已经满屋飘香了，这时候要注意多观察，不要烤糊了。激动的时刻！
第16步.
烤好放凉取出。
第17步.
用刀切成大小合适的块。宝宝吃个1-2块就可以了。
第18步.
以前经常在外面买着吃，觉得味道很好，自从学会自己做，我再也没有去买过！营养美味又不伤孩子脾胃，保准娃儿乐呵，出去玩或者间点都可以来一块。