平底锅版酥饼

平底锅版酥饼

平底锅版酥饼的做法说明

每每看见别人做的各种酥,心里痒痒的,这次自己做

平底锅版酥饼的食材和调料

面粉
紫薯
肉松
香肠
猪油

平底锅版酥饼的做法与步骤

  1. 1.

    首先用面粉和水,猪油活成光滑面团,我也不知道具体用量,凭感觉吧😂这里不一定要出膜,但一定要光滑,油不能少,水适量

  2. 2.

    油酥面团就用面粉和猪油和面,猪油要多放一点

  3. 3.

    两种面团盖上布醒发,紫薯上锅蒸熟,用筷子能轻易戳通就行,然后把香肠也顺便蒸一下

  4. 4.

    把肉松香肠包在紫薯里面,团成小团,然后用水油面团包着油酥面团,擀成牛舌状,然后卷起,放在一边醒发十分钟,然后重复两次

  5. 5.

    最后把面团擀成圆,包入之前的紫薯团,按扁,因为没有烤箱,所以只有用平底锅慢慢烙,要小火,少油,有耐心

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