儿童蔬菜手工蝴蝶面
儿童蔬菜手工蝴蝶面的做法说明
我家有两个宝贝，兄弟俩都非常挑食，尤其哥哥一直体检营养跟不上，每天为了让兄弟俩饮食能均衡是想破了头，后来有天无意间萌生了自己做蔬菜面给他们吃，抱着试试看态度做面的，结果兄弟俩都非常给力的神速的把一碗面消灭完了，哥哥还赞不绝口说好吃，几次下来都是如此，瞬间感觉到他们吃饭有动力了
儿童蔬菜手工蝴蝶面的食材和调料
| 番茄 | 180-190g |
| 高筋面粉 | 500g |
儿童蔬菜手工蝴蝶面的做法与步骤
- 第1步.
番茄洗净
- 第2步.
开水泡一下下，方便去皮
- 第3步.
去皮
- 第4步.
切块去籽
- 第5步.
搅拌机榨汁
- 第6步.
倒入碗中
- 第7步.
面粉和番茄汁按比例称重
- 第8步.
番茄汁倒入500g高筋面粉中慢慢活均匀
- 第9步.
活成团，只要成团就行不用一直反复和面的
- 第10步.
放保鲜袋进冰箱醒面一小时
- 第11步.
反复压面成面皮，蝴蝶面的面皮一定要薄，厚了影响口感
- 第12步.
漂亮的蝴蝶面
- 第13步.
不同口味的蝴蝶面
- 第14步.
装罐放冰箱保存，因为没有任何添加剂所以放冰箱冷藏保存比较安全
小贴士
蝴蝶面的面团不能太干，不然压面后面皮很快就干了，蝴蝶造型就捏不住了
