莓果酱巧克力慕斯蛋糕
莓果酱巧克力慕斯蛋糕的食材和调料
| #蛋糕底 | |
| 1.色拉油 | 30g |
| 水 | 50g |
| 2.巧克力 | 30g |
| 3.蛋黄 | 3个 |
| 4.低粉 | 30g |
| 可可粉 | 8g |
| 泡打粉 | 2g |
| 5.蛋清 | 3个 |
| 细砂糖 | 30g |
| #巧克力慕斯 | |
| 6.巧克力 | 100g |
| 7.蛋黄 | 4个 |
| 朗姆酒 | 5g |
| 8.蛋清 | 4个 |
| 细砂糖 | 40g |
| 9.莓果酱 | 200g |
| 吉利丁片 | 半片 |
| #巧克力淋面 | |
| 10.水 | 100g |
| 淡奶油 | 80g |
| 葡萄糖 | 15g |
| 11.细砂糖 | 100g |
| 可可粉 | 50g |
| 吉利丁片 | 一片 |
莓果酱巧克力慕斯蛋糕的做法与步骤
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