红烧鲳鱼
红烧鲳鱼的做法说明
这道菜是妈妈的拿手菜，我从小吃到大，每次吃都会惊叹太好吃了，特别配上米饭，沾点酱汁，酸酸甜甜香香，特别下饭，营养又丰富，记在这里，以后想吃妈妈的菜了就翻出来自己做来吃
红烧鲳鱼的做法与步骤
- 第1步.
把鲳鱼收拾干净，擦干
- 第2步.
把面粉均匀涂在鱼的两面
- 第3步.
锅中稍微多放点油，把鱼下油煎，油少了会粘锅（用不粘锅的除外），每面煎的时间长一点再翻面
- 第4步.
两面煎到金黄，皮要煎的结痂，就是稍微硬一点，这样吃的时候会有点脆脆的，也会更入味
- 第5步.
煎的时候，准备炖汁，把所有调料都放到一起，调成汁
- 第6步.
把调好的汁浇到煎好的鱼上面，盖盖炖上1分钟，开盖把鱼翻面，再炖1分钟
- 第7步.
看汤汁炖到鱼里就可以关火了
- 第8步.
大功告成，尝一口，太好吃了
