天津传统菜油爆里脊
天津传统菜油爆里脊的做法说明
从小就喜欢这道菜，现在拿出来跟大家分享！
天津传统菜油爆里脊的做法与步骤
- 第1步.
猪里脊肉切片，在小盆里加一个鸡蛋
- 第2步.
在加15克玉米淀粉给肉片上浆！
- 第3步.
这个菜需要蒜末多一些！！
- 第4步.
葱末也准备好了！！
- 第5步.
准备牛奶！同时把肉片过油！！
- 第6步.
锅里放少许油，加入一半蒜末和葱末一起煸炒，等炒出香味！
- 第7步.
把肉片放入锅中继续煸炒！
- 第8步.
把牛奶倒入锅中，同时加盐调味，等锅烧开！
- 第9步.
这时候把剩下的玉米淀粉加少许水准备勾芡！！勾芡以后可以看到每一片肉片上都被牛奶包裹着！！然后放入少许鸡精！再煸炒一下就可以出锅装盘了！！
- 第10步.
肉片滑嫩，鲜香可口，蒜香扑鼻！！配米饭吃特别好吃！
小贴士
牛奶只要没过肉片就可以了！！不用太多！！
