香辣肉酱拌面
香辣肉酱拌面的做法说明
第一次发菜谱，希望大家能喜欢喔。'这是我个人非常喜欢吃的一款拌面，男朋友也说喜欢呢٩( 'ω' )و
香辣肉酱拌面的做法与步骤
- 1.
将肉末用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟
- 2.
把胡萝卜、黄瓜切成细丝备用
- 3.
洋葱切成洋葱末，小米辣切成圈（喜欢吃辣的可以适当增加辣椒的量或者把辣椒切得细碎一点）
- 4.
起锅，热锅凉油下洋葱末炒到半透明闻到香味时加入腌制好的肉末，等到肉末变颜色的时候加入小米辣翻炒，炒出辣味以后加入适当的生抽，老抽，糖，盐（盐的用量不要多哦 因为生抽和鸡精都是有咸味的了）翻炒出香味后加入适量的水，焖煮一会，然后盛出来
- 5.
另烧一锅水，待水沸腾后将面条下入煮熟，捞出放入碗中备用
- 6.
起油锅，煎至鸡蛋半熟
- 7.
最后将胡萝卜丝黄瓜丝码在面条上，放上煎好的鸡蛋，将之前弄好的肉酱淋到上面，一碗香辣肉末拌面就大功告成啦
小贴士
肉末最好要选择3肥7瘦的，这样做出来的肉酱才会更好吃
这个肉酱不仅可以拿来拌面哦，还可以用来拌饭，也是非常好吃的(๑><๑）
