超柔软戚风（两个4寸乐葵萨瓦林）
超柔软戚风（两个4寸乐葵萨瓦林）的做法说明
买了两个乐葵萨瓦林，随模具寄来的戚风方子都是一个的分量，换算后减糖改良了一下，写下来分享给大家。用手指按下去会慢慢弹回原样诶(ˊᵒ̴̶̷̤ ꇴ ᵒ̴̶̷̤ˋ) ꒰然后口感柔软，味道也很棒呐。(⌯˃̶᷄ ⁻̫ ˂̶᷄⌯)ｰｰﾝ♡
超柔软戚风（两个4寸乐葵萨瓦林）的做法与步骤
- 1.
分蛋，把蛋黄和幼砂糖（8g）搅拌均匀。
- 2.
随后加入玉米油，牛奶和过筛低筋面粉，翻拌均匀。
- 3.
蛋白打至粗泡加入柠檬汁，几滴香草精（没有可以不加），分三次加入砂糖（37g），打发至干性发泡马上停下，不要过头。
- 4.
将蛋白糊分三次，加入蛋黄糊中，用切拌的方式搅拌均匀。
- 5.
将蛋糕糊倒入模具，震出气泡。
- 6.
烤箱提前预热至150度，中层烤30分钟。
- 7.
出炉后倒扣在网架上，五分钟后脱模。
小贴士
迟点加上步骤图💕
